제주시는 제주에서 생산되는 농산물의 우수성을 증명하고 명품산업으로 육성하기 위해 2017년부터 지역농산물 우수성 성분분석 및 효능평가 사업을 추진했다고 29일 밝혔다.
(재)제주테크노파크(생물종다양성연구소)에서 수행한 이 사업은 학술적 가치를 입증하고 유의성 검증을 위한 3회 반복 성분분석 및 기능성 입증을 위한 항산화·항염 등의 생리활성 효능평가로 추진됐다.
품목은 제주시 지역 농산물 당근(구좌), 메밀(조천), 브로콜리(애월), 쪽파(한림), 마늘(한경), 갓(추자) 6개 품목을 대상이다.
성분분석 결과 미네랄 성분인 셀레늄은 브로콜리(50.6 ㎍/100g), 쪽파(20.1㎍/100g)에 다량 함유되어 있고, 칼슘은 쪽파(911.5㎎/100g), 갓(894.2㎎/100g), 브로콜리(225.9㎎/100g), 당근(206.3㎎/100g)에서 함유량이 높게 나타났다.
브로콜리는 엽산(1,023.6㎍/100g) 함유량이 다른 농산물에 비해 월등히 높게 분석되고, 메밀(51.5㎍/100g)에서도 분석되었으며, 비타민K는 쪽파(935.4㎍/100g), 갓(819.0㎍/100g), 브로콜리(68.9㎍/100g)에서 높게 분석됐다.
또 항산화, 항염 등 생리활성 효능평가 결과 메밀에서 항산화 효과가 나타났으며, 마늘에서도 높은 농도에서 항산화 효능이 나타났다.
제주시는 사업 결과 구축된 데이터베이스를 활용하여 지역농산물의 우수성을 적극 홍보하고, 나아가 고부가가치 상품개발 및 명품브랜드화를 추진해 나갈 예정이다.
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