제주자치도교육청(교육감 이석문)은 19일 제주학생문화원 소극장에서 도내 학교급식 식재료 납품업체 대표들을 대상으로 위생‧안전 교육을 실시했다고 밝혔다.
교육에는 학교급식 납품업체 청렴교육 뿐만 아니라 식재료 공급에 대한 책무성을 높이기 위해 ▲학교급식 청렴도 향상방안 ▲ 학교급식 식재료 위생적 취급관리 등에 대한 강의가 이뤄졌다.
도교육청은 학교급식 청렴도 향상을 위해 업체를 대상으로 식재료 구매계약관련 업체선정 기준 및 업무처리 절차 등을 안내하고, 학교와 업체간 소통창구로 활용할 수 있도록 도교육청 홈페이지 ‘식재료 구매정보마당’에 대한 정보도 제공했다.
또 최근 때 이른 더위로 식중독 발생 위험지수가 높아짐에 따라 납품업체에서 식재료 안전 취급 및 급식기구 등 세척‧소독, 개인위생관리를 강화해 안전한 식재료 공급에 최선을 다해 줄 것을 당부했다.
도교육청은 이번 교육을 통해 업체들의 학교급식에 대한 건전성과 공동체의식을 고취시킴으로써 학생들에게 안전한 먹거리를 제공하고 학교급식 청렴도 제고에도 이바지 할 것으로 기대했다.
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