서귀포시는 안전한 축산물 공급체계를 구축하고 축산물 영업장의 위생수준을 향상시키기 위한 축산물 수거검사를 적극 실시하고 있다.

축산물 수거대상 업체는 식육포장처리업, 축산물판매업소이며, 대상품목은 식육․포장육․식육가공품․유가공품 등으로, 80건에 대해 대장균, 세균수, 휘발성염기질소 등에 대해 수거검사를 하게 된다.

해당 제품은 유상수거를 원칙으로 하여 위생관리 취약업소를 포함하여 업소와 품목에 대해 편중되지 않도록 월 1회 이상 현장 수거할 계획이며 수거품에 대해 검사기관에 의뢰하게 된다.

김종철 서귀포시 축산과장은 “계절적으로 식품관리에 취약시기인 하절기가 다가옴에 따라 위생감시와 연계하여 축산물위생관리를 강화할 계획이며 안심․안전한 축산물을 공급할 수 있도록 지속적인 축산물업체 등을 대상으로 행정지도에 최선의 노력을 다해나갈 계획”이라고 말했다.