도교육청, 학교급식 조리사 직무교육 실시

제주자치도교육청(교육감 이석문)에서는 건강을 지키는 친환경 급식과 올바른 식생활 실천교육을 위한‘2018년 학교급식 조리사 직무교육’을 22일 제주학생문화원 대극장에서 실시했다고 밝혔다.

이 날 교육에는 제주도내 각급 학교 및 사립유치원 조리사, 교육청 담당자 등 280여명이 참석했다.

또 학교급식 조리사 역량강화를 위해▲생활 속의 가스안전관리 ▲학교급식 식중독 예방관리 ▲웃음으로 여는 행복한 세상 ▲ 2018.학교급식 주요업무 추진 계획 및 기본방향 전달교육이 이뤄졌다.

도교육청은 다양한 식단 구성 및 조리법 개발을 위해 식단연구회 및 조리연구회를 공모해 지원하고, 친환경학교급식 우수식단‧채소레시피 모음집을 발간‧보급하여 전 학교에 우수식단을 공유함으로써 학교급식 만족도 향상에 기여함을 물론 학교 현장의 올바른 식생활 실천교육을 강화할 예정이라고 밝혔다.