제주관광공사와 제주대학교 공동 제주유배밥상 전시회 개최
제주 유배문화와 제주 향토음식이 만난다.
29일 제주관광공사는 공사와 제주대학교 스토리텔링 연구개발센터가 주관하는 ‘제주유배밥상 전시회’가 오는 30일(수)오전 11시 제주그랜드호텔 2층 제이드 홀에서 열린다고 밝혔다.
이번 행사는 지난해 '추사유배밥상 전시회'에 이어 제주에 온 유배인들이 남긴 문헌 및 편지글들을 바탕으로 제주향토음식과 접목한 제주유배밥상(정식)과 먹거리를 개발, 전시회를 열게 된 것.
'제주유배밥상'은 제주 유배인들이 남긴 편지글과 문헌을 바탕으로 제주향토음식의 초대 명인이신 김지순 선생님과 같이 제주유배인들의 향수(鄕愁)와 녹차를 주제로 제주향토음식과 현대인들의 입맛에 맞고, 웰빙의 의미를 함께 부여할 수 있는 퓨전 요리를 개발하여 전시하게 된다.
특히 이번 전시회에서는 전시뿐만이 아닌 개발음식의 시식까지 할 수 있어 전시된 음식의 맛을 볼 수 있는 기회도 같이 제공된다.
또 이를 필요로 하는 요식업체들에게는 레시피도 제공될 예정이다.
한편 제주관광공사 관계자는 “이번 전시회와 시식회를 통해 제주향토음식 문화상품의 개발을 도모 할 것"이라며, "제주 속에 스며있는 다양한 문화와 접목된 콘텐츠 상품들이 개발할 수 있는 기회가 될 것”이라고 밝혔다.
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