제주자치도교육청은 11일 제주교육박물관 뮤지엄극장에서 도내 학교급식 식재료 납품업체 대표자들을 대상으로 위생ㆍ안전 교육을 실시했다고 밝혔다.
이번 교육에서는 학교급식 식재료 납품업체에게 안전하고 위생적인 식재료 공급과 학교급식 청렴도 향상에도 기여할 수 있도록 ▲식재료 납품시 안전사고 및 산재예방 ▲학교급식 청렴도 향상방안 ▲위생적인 식재료 납품관리 등에 대한 강의가 이뤄졌다.
앞으로도 날씨가 무더워지는 계절을 맞아 위생적이고 안전한 먹을거리 공급에 최선을 다해 줄 것을 요청했다.
또 납품업체에게 각 학교별 식재료 구매계약관련 업체선정 기준 및 업무처리 절차 등을 공개하며, 학교와 업체의 건의사항 등을 수렴하고 개선방안을 마련하기 위해 체육복지과 홈페이지에 개설된 ‘식재료 구매정보마당’을 통해 학교 및 업체가 서로 소통의 장소로 적극 활용할 수 있도록 안내했다.
도교육청은 5월은 식중독이 가장 많이 발생하고 있는 것으로 나타남에 따라 일선학교에도 식재료 및 급식기구 등 세척·소독 및 개인위생관리를 강화하여 9년 연속 식중독 제로가 되도록 당부했다.
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