서귀포시교육지원청(교육장 좌용택)은 지난 8일부터 오는 16일까지 좌용택 교육장을 비롯한 교육지원청 국·과장들이 관내 초·중학교 6개교를 대상으로 학교급식 검수현장을 방문하여 식재료 검수 상황 및 급식시설 위생관리 실태 등을 점검하고 있다고 밝혔다.
이번 급식점검기간동안에는 급식에 사용되는 식재료 원산지 확인과 조리과정, 급식시설 및 조리기구의 위생·청결관리 상태 등의 과정을 점검하고, 납품업체 배송요원 위생 상태 및 차량관리상태도 점검하여 하절기 식중독 예방에 최선을 다할 방침이다.
좌용택 교육장은 무더위 속에서 학생들의 안전하고 건강한 급식 제공을 위해 최선을 다하고 있는 급식관계자들을 격려하고, 최근 도내 서귀포시 모 음식점에서 집단 식중독 의심환자가 발생한 것과 관련하여 관내 학교급식소에서는 어떠한 식중독 사고가 발생하지 않도록 학교급식 위생·안전관리에 힘써줄 것을 당부했다.
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