제주자치도농업기술원 서부농업기술센터(소장 박재권)는 오는 23일 개강식을 시작으로 7월 21일까지 농산물가공교육장에서 진행하는 ‘쿠킹라이스 전문리더’ 양성과정 교육생 30명을 모집한다고 8일 밝혔다.
이번 교육은 우리 쌀과 로컬푸드를 활용한 올바른 식생활 실천 ‘쿠킹라이스 전문리더’ 양성을 위해 5회 16시간 과정으로 진행할 예정이다.
특히, 우리지역 농산물 우수성 홍보와 소비 확산을 위한 레시피 개발로 제주형 식생활 정착․확산이 기대되고 있다.
주요 교육내용은 쌀과 로컬푸드를 이용한 올바른 식생활, 건강한 아침밥상 꾸미기, 떡 요리 등 이론과 요리실습으로 진행되며 3회차에는 도내 6차 산업 사업장 현장교육을 병행 실시할 예정이다.
교육대상은 서부지역 여성농업인으로 체험․교육 농장, 농외소득 사업장 등 6차 산업 운영자를 우선 선정하며 6월 5일부터 계획인원 30명 모집완료 시까지 선착순 접수 마감한다. 신청은 방문 또는 전화(☏760-7921~4) 가능하고 자세한 내용은 서부농업기술센터 홈페이지에서 확인할 수 있다.
이미숙 농촌자원담당은 이번 교육이 ‘레시피 개발 및 보급으로 지역농산물 소비촉진은 물론 바람직한 식생활 문화 확산에 기여할 것으로 기대된다.’고 전했다.
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